Home » Відкритий грунт » ЛЕКАРСТВЕННЫЕ И ЭФИРОМАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ НА КАПЕЛЬНОМ ОРОШЕНИИ
Сен
25

НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ
ЛЕКАРСТВЕННЫХ И ЭФИРОМАСЛИЧНЫХ
КУЛЬТУР НА КАПЕЛЬНОМ ОРОШЕНИИ

А. Шатковский, к.с.-х.н., ст.н.с., заместитель директора по научной работе,
Институт водных проблем и мелиорации НААН Украины
А. Губанев, зав. отдела технологии выращивания лекарственных растений,
Н. Приведенюк, м.н.с., аспирант,
Опытная станция лекарственных растений ИСХСВ НААН Украины

В своем историческом развитии на постсоветском пространстве капельный способ орошения условно прошел несколько этапов. На первом – с конца 60-х в 70-е годы ХХ ст. были построены опытно-экспериментальные участки и нашими учеными в этой области были проведены первые научные исследования по обоснованию целого ряда параметров локальных способов орошения. Второй этап – с конца 70-х годов – характеризуется широким промышленным внедрением капельного орошения при выращивании многолетних культур – садов, ягодников и виноградных насаждений. Третий этап – с конца 90-х годов – стал началом промышленного выращивания овощей открытого грунта на капельном поливе. На сегодняшний день, а точнее – с начала 2000-х годов, мы фиксируем следующий, пятый этап развития, – это увеличение площадей под капельным орошением пропашных полевых культур (кукуруза, соя, свекла, подсолнечник, тыква). По состоянию на 2014 г. эти культуры занимают около 9 % или 6,8 тыс. га (рисунок 1).

Структура посевов с.-х культур на капельном орошении в Украине, 2014 г.
Продолжая эту тенденцию, отмечаем перспективность применения систем капельного орошения (СКО), микродождевания и позиционного полива дождеванием при выращивании так называемых малораспространенных или нишевых культур. В первую очередь, к ним необходимо отнести ряд лекарственных и эфиромасличных культур: валериану лекарственную (Valeriana officinalis L.), мяту перечную (Méntha piperíta), эхинацею пурпурную (Echinácea purpúrea), ромашку лекарственную (Matricāria chamomīlla), розу эфиромасличную (Rosa L.), лаванду обыкновенную (Lavandula vulgaris, Lavandula spica), стевию (Stévia).
Прежде всего, выделим аспекты, которые объединяют эти культуры /в условиях Украины на сегодняшний день/:
- наличие почвенно-климатических условий, которые в полной мере отвечают биологии той или иной культуры;
- как правило, почвенно-климатические условия обуславливают получение очень качественного сырья, что, в свою очередь, открывает хорошие экспортные возможности;
- не насыщенность внутреннего и внешнего рынков сбыта сырья;
- очень высокие капиталовложения в технологию выращивания, уборки, послеуборочной доработки (сушки, сортировки), переработку, хранение;
- соответственно – высокие закупочные цены на сырье, что, все-таки в конечном итоге, обуславливает высокую рентабельность и прибыльность бизнеса;
- определенные сложности в вопросах механизации технологического процесса выращивания, а также защиты растений, в частности борьбы с сорняками (особенно это актуально для условий орошения);
- при возделывании некоторых двулетних и многолетних культур в условиях орошения практически возможно получать планируемый урожай сырья уже в первый год выращивания (в условиях богары – только на второй год выращивания).
- особенность свойственная для всех нишевых культур: технология их выращивания требует от специалистов специфических, узкопрофильных агрономических знаний.
Рассмотрим более детально некоторые технологические и экономические аспекты применения капельного способа полива на этих культурах.
Валериана лекарственная. Культивируют для получения корневищ. Растение более умеренного климата, влаголюбивое, зоны выращивания – Полесье и Лесостепь. Лучшими для хорошего формирования корневищ являются более легкие по гранулометрическому составу почвы – супесчаные и легкие суглинки. Ключевым моментом выращивания этой культуры на капельном орошении является возможность получения высокой урожайности в первый год жизни. Вместе с тем, лучшим является озимый срок посева с междурядьями 60 см, который по нашим данным обеспечивает на 20-25 % выше урожайность, чем ранневесенний посев. В этом случае расстояние между поливными трубопроводами (ПТ) – 60 см, т. е. один ПТ будет равномерно поливать один посевной рядок растений. Норма высева – до 8 кг/га, глубина посева – 1,0-1,5 см. Оптимальный срок уборки – начало октября. Наиболее сложные технологические операции – посев, уборка, мойка и сушка. Результаты полевых исследований Опытной станции лекарственных растений показывают, что оптимальный уровень предполивной влажности почвы (УПВП) для растений валерианы составляет 90 % от наименьшей влагоемкости почвы (НВ) (рисунок 2). Проектный расчет норм полива для разных почвогрунтов приведен в таблице 1. Отметим, что средняя норма орошения за годы (2013-2014 гг.) исследований на варианте с УПВП 90 % от НВ составила 3300 м3/га, а суммарное водопотребление растений – 5800 м3/га.

Рисунок 2 – Урожайность корневищ валерианы лекарственной
в зависимости от предполивной влажности почвы, тонн/га

Примечание* Глубина увлажнения обусловливается параметрами размещения основной массы корневой системы растения.
Примерные (в связи с колебанием курсов валют и закупочных цен) экономические показатели следующие. Затраты на комплексную технологию получения качественного сырья – до 100 тыс.грн/га (включая затраты на уборку, мойку, сушку + амортизация спецоборудования), цена реализации – около 60 тыс. грн/тонну сухого корня с корневищами, потенциал урожайности на капельном орошении – до 5 т/га. Рекомендуемая площадь выращивания – от 10 га – это значительно оптимизирует удельные затраты на 1 га площади.
Мята перечная. Многолетняя культура, ценное сырье – сухая наземная масса. Также относится к растениям более умеренного климата: оптимальная температура для роста и развития – +18-220С, лучшие почвы – легкие плодородные, в т.ч. культурные торфяники. Вместе с тем, есть успешный практический опыт промышленного выращивания мяты на капельном орошении в условиях Херсонщины и на дождевании – в условиях Степного Крыма.
Выращивать мяту прямым посевом (учитывая размеры семян – вес 1000 семян 0,07 г) очень сложно, поэтому ее культивируют либо рассадным методом, либо вегетативно. Влаголюбивая культура, вместе с тем, повышенная влажность способствует развитию грибковых заболеваний, особенно ржавчины. Поэтому приоритетный способ полива – капельное орошение. Мята наиболее чувствительна к влажности почвы в период стеблевания – полной бутонизации. Предпочтительная схема посадки на капельном орошении – 70+70 х 20 см, срок (для Лесостепи) – конец апреля — начало мая. Потенциальный срок эксплуатации насаждений – до 5 лет, поэтому все узлы и детали (в т. ч. и поливные трубопроводы) надо проектировать на этот срок работы. Режим капельного орошения мяты в зависимости от типа почвы приведен в таблице 2.


Примечание* Глубина увлажнения обусловливается параметрами размещения основной массы корневой системы растения.
Ориентировочные финансовые параметры следующие: суммарные затраты на выращивание – 70 тыс.грн/га, цена на сырье – до 30 тыс. грн/га, потенциал урожайности – 3 т/га, выручка – до 90 тыс. грн/га.
Эхинацея пурпурная. Ценная лекарственная многолетняя культура, ценное сырье – корневая система, а для использования в пищевой промышленности – стебли с листьями и цветками. Природный ареал этого вида – субтропики, однако благодаря генетической пластичности ее одинаково эффективно можно выращивать как в Лесостепи, так и в Степи Украины, при этом оптимальный температурный режим – +26-280С. Лучшие почвы – легкого и среднего гранулометрического состава, с высоким содержанием гумуса, хорошо дренируемые. Культура отзывчива на орошение и удобрение.
Преимущество выращивания на капельном орошении – возможность получения урожая в первый год жизни растений. Срок посева – ранневесенний, хорошо зарекомендовал себя также и подзимний посев, ширина междурядий – 45 см, расстояние между ПТ – 90 см, норма высева семян – до 12 кг/га, глубина их заделки – 2-3 см. Срок уборки урожая – конец сентября.
Проектный режим капельного орошения эхинацеи в зависимости от типа почвы приведен в таблице 3.

Примечание* Глубина увлажнения обусловливается не глубиной корневого слоя почвы, а схемой посева растений и размещением поливных трубопроводов СКО.
Ориентировочные экономические параметры следующие: затраты на выращивание – 50 тыс. грн/га, цена на сырье (корневища) – 65 тыс. грн/тонну, потенциал урожайности – 1,5-2,0 т/га.
Ромашка лекарственная. Однолетняя травянистая озимая или ранняя яровая культура. Лекарственное сырье – сухие цветки. Умеренно требовательная к почвенно-климатическим условиям выращивания, в промышленных масштабах площади этой культуры есть на Херсонщине (Сухая Степь) и присивашской части Степного Крыма. Поле выбирают с таким расчетом, что-бы выращивать на нем ромашку 2-3 года подряд. Норма высева – 3-4 кг/га, глубина заделки – 0,5 см, способ посева – сплошной. Моменты технологии, на которые надо обратить особое внимание – борьба с сорняками, уборка (в сжатые сроки), сушка, хранение. Рекомендованный способ орошения в зоне Степи – дождевание, в том числе и системы позиционного стационарного полива с размещением дождевателей по схеме 6 х 6, 8 х 8 или 10 х 10 м.
Проектный режим орошения ромашки дождеванием в зависимости от типа почвы приведен в таблице 4.

Примечание* Глубина увлажнения обусловливается параметрами размещения основной массы корневой системы растения.
Удельные затраты на получение сырья – 20-25 тыс.грн/га, потенциал урожайности сухого сырья – 1,2-1,4 т/га, цена реализации – 35 тыс. грн/тонну.
Роза эфиромасличная. Многолетнее (30-50 лет) кустарниковое растений семейства розоцветные (Rosacea). Сырье – это продукт переработки лепестков – эфирное масло. Именно в лепестках наибольшее его содержание – до 0,26 %. Основные промышленные площади под культурой размещены в Крыму. Размножают розу вегетативным способом. Схема посадки – зависит от сорта: для сорта Крымская Красная – 2,50 х 1,25 м (3200 кустов/га), Лань – 2,50 1,0 м (4000) и Радуга – 2,5 х 0,5 м (8000). Отзывчива на орошение, рекомендованный способ орошения – позиционные системы микродождевания с размещением микродождевателей по схеме 2,5 х 1,5 м. Ширина междурядий в питомнике – 70 см, орошение – капельное. Наиболее трудоемким процессом в технологии является сбор урожая цветков, который проводят только в утренние часы. Важным аспектом является также правильная и своевременная обрезка кустов.
Проектный режим орошения розы микродождеванием в зависимости от типа почвы приведен в таблице 5.

Примечание* Глубина увлажнения обусловливается параметрами размещения основной массы корневой системы растения.
Для получения 1 кг эфирного масла необходимо собрать и переработать около 2,5 тонн лепестков, с 1 га возможно получать от 15 до 25 кг масла. Его оптовая цена – до 25 тыс. грн/кг.
Лаванда обыкновенная. Многолетний (20-25 лет) полукустарник семейства яснотковых (Lamiaceae L.). Сырье – лавандовое масло – получают с цветков. Для получения 1 кг масла необходимо около от 50 до 80 кг исходного сырья. Наибольшие промышленные плантации – в предгорном Крыму. Лаванда не требовательна к почвенным условиям, ее с успехом возделывают на малопродуктивных, склоновых, эродированных землях, где выращивание других с.-х. культур затруднено. Схема посадки – 1,0 х 0,5 м (до 20 тыс. шт./га). В последнее время плантации лаванды закладывают семенами в ноябре, до замерзания почвы.
В общем, лаванда относится к засухоустойчивым растениям – ее корни проникают в глубь до 2-х и более метров. Однако орошение незаменимо для 100 % приживания рассады и, с другой стороны, оно на 40-60 % повышает урожайность соцветий. Критическим сроком по отношению к влагообеспеченности является период от возобновления вегетации до конца цветения, а также время формирования летне-осеннего прироста и закладывания почек, из которых весной образуются побеги, цветоносы и соцветия. Приоритетный способ полива – капельное орошение, с использованием многолетнего ПТ.
Проектный режим орошения розы микродождеванием в зависимости от типа почвы приведен в таблице 6.

Примечание* Глубина увлажнения обусловливается параметрами размещения основной массы корневой системы растения.
Потенциал урожайности соцветий на капельном орошении – до 10 т/га, выход масла – 120-160 кг/га. Ориентировочные закупочные цены на масло – 1,7-1,9 тыс. грн/кг.
Стевия. Многолетний кустарник семейства Астровые (Asteráceae). Сырье – наземная масса, листья. Это растение хорошо адаптировалось и успешно выращивается в однолетней культуре в различных почвенно-климатических условиях Украины: в центральной и западной Лесостепи, Закарпатье, Крыму. Лучшие почвы – легкие по гранулометрическому составу, слабокислые, с высоким уровнем грунтовых вод. Метод выращивания – рассадой, схема посадки – 45+45 х 20 см с размещением ПТ через одно междурядье. Растение влаголюбивое, отзывчивое на орошение, вместе с тем не переносит переувлажнения.
Проектный режим капельного орошения стевии в зависимости от типа почвы приведен в таблице 7.

Примечание* Глубина увлажнения обусловливается не глубиной корневого слоя почвы, а схемой посева растений и размещением поливных трубопроводов СКО.
Потенциал урожайности стевии в условиях орошения – 2,4-2,8 т/га сухого листа. Урожай собирают разово, ориентировочно в сентябре, листостебельную массу высушивают. Стоимость сырья на мировом рынке – 250-320 $/кг сухого листа.
Кроме вышеперечисленных культур в статье, в качестве перспективных, стоит привести такие как: кориандр, шалфей, анис, фенхель, тмин, базилик.
В заключение хотелось бы акцентировать внимание на таком важном моменте, как «полив и качество сырья». Бытует ошибочное мнение, что при орошении зачастую имеет место снижение качественных показателей. На самом деле, как показывают результаты исследований, а также и практический опыт, таких тенденций нет: наоборот в большинстве опытов качество сырья, полученного на орошении, было выше, чем в богарных условиях.

Поділится матеріалом:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Одноклассники
  • FriendFeed
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Яндекс.Закладки
  • Мой Мир
  • Twitter
  • Facebook
  • del.icio.us
  • Digg
  • БобрДобр
  • MisterWong.RU
  • Сто закладок
  • Блог Я.ру
  • MySpace
  • Блог Li.ру
  • Blogger
  • Yahoo! Bookmarks

Коментувати

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.